3 Botellas de Vino tinto DOP Méntrida,SIERRA DE GREDOS, Garnacha 100% Vino en el que predominan las notas de fruta roja típicas de la variedad. Tinto intenso, sabroso y con una frescura que invita a seguir bebiendo.
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Se recolecta de forma manual en nuestras viñas viejas de garnacha. La uva se transporta a la bodega en cajas de 20 kg, donde se revisan todos los racimos mediante una cinta de selección. Esta vierte los racimos en un depósito de 1500 l donde se pisan y realizan una maceración prefermentativa a baja temperatura. Luego fermentan de forma natural. Al finalizar la fermentación prensamos los hollejos y rapones. Dejamos el vino decantar, eliminamos sus lías más groseras y se deposita en las barricas de 500 l , donde realiza la segunda fermentación y envejecimiento durante 12 meses. Por último realiza un envejecimiento en botella de aproximadamente 2 años.
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