HACIENDA ALBAE SYRAH

Syrah 100%. Este vino proviene de una de las mejores parcelas de toda la finca, "el diablar". Su terreno pedregoso con alta concentración de caliza produce unos rendimientos bajos, pero de una calidad extrema. Todo esto se refleja en un vino elegante, serio, con volumen y una fruta negra deliciosa. Puro Syrah.

Procedencia: Castilla La Mancha

D.O. / I.G.P. Castilla VT

Denominación de origen: Castilla VT

Sin gluten

Sin lactosa

Tinto

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Descripción

Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío durante 48 horas. Fermentación a temperatura controlada. Manejo suave de las pieles con remontados cortos y esporádicos para preservar al máximo la fruta. 7-10 días de maceración post-fermentativa. Tras la fermentación maloláctica envejece durante 6 meses en barricas de roble de 225 litros. Filtrado muy ligero.

Recomendaciones

Servir a 14ºC

Alérgenos

Contiene Sulfitos

Notas de Cata

Rojo picota con capa alta. En nariz están ensamblados los aromas de frutos maduros, moras, arándanos, y las notas tostadas provenientes de la madera. En boca tiene una entrada potente y envolvente, con caracteres frutales que van evolucionando a notas tostadas de chocolate negro y toffe. Buen equilibrio acidez-tanino-alcohol.

Detalles del producto

Referencia 60-4

Ficha técnica

Procedencia: Castilla La Mancha

D.O. / I.G.P.: Castilla VT

Tipo: Tinto

Características: Sin gluten
Sin lactosa

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