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VINO TINTO TEMPRANILLO-SYRAH “CARRASCAS” , CAJA 6 BOTELLAS DE 75 CL.

VINO TINTO TEMPRANILLO-SYRAH “CARRASCAS” , CAJA 6 BOTELLAS DE 75 CL.

ENVIO GRATI

Vino tinto de corte mediterráneo resultado del assemblage de vinos elaborados con uvas Tempranillo y Syrah, con crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

D.O. / I.G.P.  Vino de la Tierra de Castilla
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla
Sin gluten
Sin lactosa
Tinto
Oferta especial limitada
Precio IVA incluído: 76,95 € 80,95 €
Precio por unidad:12,83 €
Unidades:
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Descripción

Finca Carrascas es un enclave único, que permite maduraciones completas a distintas variedades de uva. El secreto está en su ubicación entre los paralelos 38 y 39, pero a mil metros de altitud. Aquí los Tempranillos típicos del Duero o del Ebro y la Syrah del Ródano, se desarrollan en un suelo arcillo calcáreo, alcanzando una plenitud increíble. Al aclareo y selección de racimos durante el envero para controlar su producción y estado sanitario, le sigue un proceso de maduración completo y una vendimia manual en cajas de 10 kg para que los racimos lleguen intactos a la Bodega, donde la uva es tratada con sumo cuidado para preservar al máximo sus cualidades potenciales para la obtención de vinos con buena capa de color con tonalidades moradas, intensa fruta en nariz y sabrosos en boca. Se completa el trabajo con una cuidada crianza en barricas y un buen equilibrio entre ambas variedades que cada año nuestros enólogos mejoran. El resultado es un vino rico, frutal y sabroso pero que puede guardarse en botella y hacerse el más grande.

Recomendaciones

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC. MARIDAJE: Quesos Manchegos semicurados y curados, Idiazábal, Gouda. Embutidos y Foies. Pastas y arroces: Espaguetis con salsa a la Boloñesa, Lasaña con gratinado de parmesano. Croquetas de Jaiba con salsa de chorizo y queso manchego. Pescados grasos: atún y salmón. Carnes: de ave con contenido graso como el pato y el ganso simplemente asados, perdiz en escabeche muy suave, Cochinillo asado con papas al horno y escalibada de vegetales. Penca de acelga de Mendavia, jugo de ternera y tierra de foie. Toque especial con la comida hindú.

Alérgenos

CONTIENE SULFITOS

Notas de Cata

VISTA: Color rojo cereza con ribetes morados. NARIZ: Destaca por su aroma agradable y franco donde se entremezclan notas frutales de ciruela, grosella, guinda en licor y cereza con aromas minerales de arcilla, caliza, grafito y madera noble y limpia, bien ensamblados. BOCA: Tiene buena entrada, llegando al centro de boca con recuerdos golosos, monte bajo y cacao. Pulido en su final, manifiesta una amplia estructura que nos avisa de una buena y larga evolución en botella.

Detalles del producto
.6-BVTC2015

Ficha técnica

D.O. / I.G.P.
Vino de la Tierra de Castilla
Características
Sin gluten
Sin lactosa
Tipo
Tinto

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