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VINO BLANCO CHARDONNAY “ORIGEN DE CARRASCAS”, CAJA 6 BOTELLAS DE 75 CL.

VINO BLANCO CHARDONNAY “ORIGEN DE CARRASCAS”, CAJA 6 BOTELLAS DE 75 CL.

ENVIO GRATIS

Vino blanco elaborado con uva Chardonnay, fermentado en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en crianza sobre lías durante, al menos, 9 meses.

D.O. / I.G.P.  Vino de la Tierra de Castilla
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla
Sin gluten
Sin lactosa
Blanco
Oferta especial limitada
Precio IVA incluído: 137,95 € 144,95 €
Precio por unidad:22,99 €
Unidades:
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Descripción

La variedad Chardonnay es una de las dos variedades de uva de vinificación más cultivada en el mundo, con más de 200.000 has. plantadas, pero no todos los vinos que produce son iguales. En Carrascas hemos decidido elaborarla como se hacen los grandes blancos de Borgoña. Se vendimia a mano en plena maduración, cuando lo marca la cata de uva. Macera unas horas en frío, y solo el primer mosto, pasa a barricas de roble francés nuevas. Aquí fermenta y continua su crianza sobre las lías durante meses, hasta que la cata continuada decide que ha llegado el momento de pasar a botella. Esto produce un vino fresco pero potente, sabroso, complejo, largo en boca y con mucha vida en botella. Es el vino gastronómico por excelencia, combinando con quesos, pastas, carnes blancas y es perfecto con la comida asiática.

Recomendaciones

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10ºC y 12ºC MARIDAJE: Quesos: Gruyère, Brie, Edam, Parmesano, Payoyo; Pastas: spaghetti a la carbonara, fettuccine con sepia en su tinta y langostinos; Pescados y mariscos: salmón a la parrilla, mero en salsa verde, ostras, langosta, bogavante, sepia, erizo de mar con níscalo y caldo de caza; comida japonesa: sushi ; Carnes blancas, poco grasas: pollo, conejo, faisán, codorniz, gyozas de pato en reducción de caldo de cocido madrileño.

Alérgenos

CONTIENE SULFITOS

Notas de Cata

VISTA: Color de amarillo pajizo alimonado a dorado pálido. NARIZ: Destaca por su complejidad apreciándose en buena armonía notas cítricas, de manzana verde y melón con recuerdos de panadería, sobre un ligero fondo de maderas nobles. BOCA: La entrada en boca es muy untuosa, con cuerpo y buena acidez, con notas de fruta madura bien armonizadas con recuerdos muy frescos de pomelo que le proporciona un ligero punto de amargor. En el post gusto los ligeros aromas tostados le aportan un recuerdo largo y grato.

Detalles del producto
.7-BVBO2015

Ficha técnica

D.O. / I.G.P.
Vino de la Tierra de Castilla
Características
Sin gluten
Sin lactosa
Tipo
Blanco

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