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VIÑA ESTÉVEZ. BABOSO NEGRO 2017. VINO CANARIO TINTO.

VIÑA ESTÉVEZ. BABOSO NEGRO 2017. VINO CANARIO TINTO.

Viña Estévez, baboso negro 2017. Vino canario tinto D.O. Tacoronte Acentejo. 

Elaborado con Baboso negro 100 % de Islas Canarias, procedente de sus propios viñedos. 

Producción limitada de solo 600 botellas numeradas. 

Nota de Cata:

Fase visual: Es limpio brillante con tonos cereza, capa media-alta y ribete violáceo.

Fase olfativa: Es un vino de intensidad media-alta. Al principio tiene un aroma a violetas, inmediatamente afloran los aromas a confitura de frutos del bosque, concretamente el arándano, también podemos observar aromas balsámicos y especiados.

Fase gustativa: En boca sale de nuevo la fruta, es un vino bien estructurado.

Procedencia:  Canarias
D.O. / I.G.P.  Tacoronte-Acentejo
Denominación de origen: Tacoronte-Acentejo
Tinto
Precio IVA incluído: 31,10 €
Unidades:
Gastos de envío 4.95 € Península PED MIN 10€
Envío gratuito a partir de 50 euros.
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Descripción

Viña Estévez, baboso negro 2017. 

Uva: 100% Baboso negro de Tenerife.

Producción muy limitada y numerada de solo 600 botellas. 

Tipo de elaboración: Maceración prefermentativa en frío 16º, 10 días de maceración en cubas de acero a 27º.

Posteriormente se hace la crianza en barricas de roble húngaro haciendo un batonnage semanal.

Fermentación: Tanques de acero inoxidable, durante un periodo de 10 a 12 días. A la temperatura de fermentación de 26 º C.

Crianza: Mínima de 6 meses en barrica de roble y 6 meses en botella.

 

Graduación de alcohol: 14,40 %.

 

Nota de Cata

Fase visual: Es limpio brillante con tonos cereza, capa media-alta y ribete violáceo.

Fase olfativa: Es un vino de intensidad media-alta. Al principio tiene un aroma a violetas, inmediatamente afloran los aromas a confitura de frutos del bosque, concretamente el arándano, también podemos observar aromas balsámicos y especiados.

Fase gustativa: En boca sale de nuevo la fruta, es un vino bien estructurado y con cuerpo, sobresale en tanino suave y goloso, también podemos observar notas minerales propias de nuestro suelo volcánico. El final es largo y dan ganas de seguir bebiendo.

Formato Botella de 75 cl.

Contiene: Metabisulfito Potásico.

Detalles del producto
GMRVEBN

Ficha técnica

Procedencia
Canarias
D.O. / I.G.P.
Tacoronte-Acentejo
Tipo
Tinto

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