Besugo de costa. Tiene un color gris rojizo y aletas rosadas. Este pescado vive sobre fondo de roca, grava y arena. Se diferencia del besugo blanco por una mancha oscura sobre las aletas pectorales. Lo podemos encontrar en el Mediterráneo occidental y su carne se considera de mucha calidad. Al horno es uno de los métodos de preparación más corriente.
Pequeño: aprox. 650 g por pieza (29,90€/kg)
Grande: aprox. 1,15 kg por pieza (34,80€/kg)
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Besugo de costa. Tiene un color gris rojizo y aletas rosadas. Este pescado vive sobre fondo de roca, grava y arena. Se diferencia del besugo blanco por una mancha oscura sobre las aletas pectorales. Lo podemos encontrar en el Mediterráneo occidental y su carne se considera de mucha calidad. Al horno es uno de los métodos de preparación más corriente. Pequeño: aprox. 650 g por pieza (29,90€/kg) Grande: aprox. 1,15 kg porpieza (34,80€/kg)
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