Morcón Ibérico Extra (20-35 cm aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural de cerdo (ciego y una longitud entre 20 y 35 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES: 

Morcón Ibérico Extra. Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, tripa natural de cerdo, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), especias. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 436Kcal / 1806KJ 

Grasas: 37 g. 

Grasas Saturadas: 14.8 g. 

Hidratos de carbono: 0.5 g. 

Azúcares: 0.5 g. 

Proteínas: 25.23 g. 

Sal: 4.75 g. 

Medio Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES: 

Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627) . 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 432Kcal / 1919KJ 

Grasas: 38.5 g. 

Grasas Saturadas: 15.3 g. 

Hidratos de carbono: 2.1 g. 

Azúcares: 1.3 g. 

Proteínas: 26 g. 

Sal: 3 g. 

Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" (0.6 kg aprox) Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. 

INGREDIENTES: 

Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 260Kcal / 1089KJ 

Grasas: 13 g. 

Grasas Saturadas: 5 g. 

Hidratos de carbono: 0.9 g. 

Azúcares: 0.7 g. 

Proteínas: 35.1 g. 

Sal: 4 g.