Medio Chorizo Ibérico de Bellota (0.5 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES: 

Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 480Kcal / 1985KJ 

Grasas: 36.6 g. 

Grasas Saturadas: 15.6 g. 

Hidratos de carbono: 2.2 g. 

Azúcares: 0.92 g. 

Proteínas: 30.1 g. 

Sal: 4 g. 

Medio Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES: 

Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 432Kcal / 1919KJ 

Grasas: 38.5 g. 

Grasas Saturadas: 15.3 g. 

Hidratos de carbono: 2.1 g. 

Azúcares: 1.3 g. 

Proteínas: 26 g. 

Sal: 3 g. 

Medio Lomo de Bellota Ibérico "Raza 50% Ibérica" (0.6 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES: 

Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 383Kcal / 1603.06KJ 

Grasas: 26.81 g. 

Grasas Saturadas: 6.59 g. 

Hidratos de carbono: 0 g. 

Azúcares: 0 g. 

Proteínas: 35.46 g. 

Sal: 3.57 g. 

Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica" Producto elaborado con la extremidad posterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. 

INGREDIENTES: 

Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica", sal, conservadores (E-252; E-250) y corrector de la acidez (E-331iii). 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.) 

Valor Energético 356Kcal / 1480KJ 

Grasas: 27.6 g. 

Grasas Saturadas: 9.4 g. 

Hidratos de carbono: < 0,10 g. 

Azúcares: < 0,10 g. 

Proteínas: 27 g. 

Sal: 7 g.