LOTE DE 12 LONCHEADOS IBÉRICOS
Lote compuesto por los siguientes 12 loncheados (100 g. aprox cada uno): 3 loncheados en plato de Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica" (cortado a cuchillo). 3 loncheados de Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" 3 loncheados de Chorizo Ibérico de Bellota 3 loncheados de Salchichón Ibérico de Bellota
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Medio Chorizo Ibérico de Bellota (0.5 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)
Valor Energético 480Kcal / 1985KJ
Grasas: 36.6 g.
Grasas Saturadas: 15.6 g.
Hidratos de carbono: 2.2 g.
Azúcares: 0.92 g.
Proteínas: 30.1 g.
Sal: 4 g.
Medio Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)
Valor Energético 432Kcal / 1919KJ
Grasas: 38.5 g.
Grasas Saturadas: 15.3 g.
Hidratos de carbono: 2.1 g.
Azúcares: 1.3 g.
Proteínas: 26 g.
Sal: 3 g.
Medio Lomo de Bellota Ibérico "Raza 50% Ibérica" (0.6 kg aprox) Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación.
INGREDIENTES:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65 ), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), y especias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)
Valor Energético 383Kcal / 1603.06KJ
Grasas: 26.81 g.
Grasas Saturadas: 6.59 g.
Hidratos de carbono: 0 g.
Azúcares: 0 g.
Proteínas: 35.46 g.
Sal: 3.57 g.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica" Producto elaborado con la extremidad posterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración.
INGREDIENTES:
Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica", sal, conservadores (E-252; E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)
Valor Energético 356Kcal / 1480KJ
Grasas: 27.6 g.
Grasas Saturadas: 9.4 g.
Hidratos de carbono: < 0,10 g.
Azúcares: < 0,10 g.
Proteínas: 27 g.
Sal: 7 g.