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LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO

LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO

Un lomo entero es un Señor Lomo.

Procedencia:  Castilla y León
Sin gluten
Precio IVA incluído: 44,95 €
Fuera de stock
Unidades:
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Descripción

Con un adobo esmerado y cuidado y una curación lenta en bodega de entre cuatro y cinco meses, en nuestro Lomo 100% ibérico de bellota encontrarás notas de pimentón, orégano y ajo y un color granate intenso inconfundible. Es el color del 100% ibérico de bellota que, cuando lo cortas, brilla gracias a un veteado único repleto de pequeñas infiltraciones de grasa que le otorgan un sabor potente y untuoso.

Recomendaciones

Lo sencillo, con el lomo, funciona: prueba a acompañarlo de un queso curado y disfruta de todo su sabor. O, si quieres hacerlo como tapa, prueba a ponerlo en una tosta con un poco de tomate y aceite de oliva. Y si lo que quieres es acompañarlo de un buen vino, nuestro Lomo Cerdoh! va perfecto un buen tinto crianza (o reserva). O con uno de esos vinos blancos secos y olorosos.

Notas de Cata

Notas de pimentón, orégano y ajo y un color granate intenso inconfundible. Es el color del 100% ibérico de bellota que, cuando lo cortas, brilla gracias a un veteado único repleto de pequeñas infiltraciones de grasa que le otorgan un sabor potente y untuoso.

Detalles del producto
.55-5

Ficha técnica

Procedencia
Castilla y León
Características
Sin gluten
Valoraciones
Calificación General
1 Comentario
Oscar M.
Este lomo sí que tiene la calidad que esperaba, hasta diría que la supera. 100% recomendable
26/08/2020

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