Elaboramos nuestro embutido con todo el cariño y dedicación que se merece. Solamente añadimos ingredientes naturales al proceso de fabricación, como ajo, sal, orégano y pimentón selecto de Murcia, ese que le da el inconfundible sabor y color característico de nuestros chorizos. Una vez elaborados, se le aplica un proceso de secado y curación con ahumado de madera de roble, lo que le confiere un sabor más natural si cabe.El proceso de ahumado puede durar entre 24-48 horas, dependiendo de la época del año. El producto se presenta envasado al vacío, en bolsas de 5 unidades. Aproximadamente 300 gramos.
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Si buscas uno de los mejores chorizos artesanos de toda Galicia, has dado en el clavo. El chorizo es un embutido que se elabora con carnes magras y tocino de cerdo. Se le añade ajo, pimentón orégano y sal. El proceso de curación es bajo ahumado de leña de roble. El resultado nos lo contarás.
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