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(E.g.: 05/31/1970)

MORCÓN TRADICIÓN ENCINASOLA 1920, 800 GR.

MORCÓN TRADICIÓN ENCINASOLA 1920, 800 GR.

El morcón Tradición Encinasola1920, es un embutido de una calidad excepcional que proviene de la carne de cerdo cuya elaboración es parecida a la del chorizo, aunque tiene características especiales respecto a la tradición de la tierra que lo hacen único. La diferencia nace, sobre todo, de su elaboración: el chorizo se elabora con intestino delgado y el morcón Tradición Encinasola1920, se elabora con el intestino grueso.
Procedencia:  Andalucía
Precio IVA incluído: 28,00 €
Unidades:
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Descripción
Es una pieza que se elabora con el intestino grueso del cerdo. Requiere un picado de la carne especial para su posterior adobo con especias variadas como el pimentón para darle el toque único. El morcón no tiene ningún trozo duro, ya que durante su producción se hace un proceso de limpieza y revisión para que no pase ninguna impureza. Es un producto que se puede consumir sólo, cortado en finas lonchas de unos 2 4 cm de longitud. Cuando se consume con acompañamiento, se recomienda alimentos como otros ibéricos tomates, tortillas o quesos suaves para que no pierda su sabor único. Para disfrutar del sabor y la calidad de los ibéricos, lo mejor es mantener el producto en un lugar seco y fresco, evitando la exposición directa a la luz del sol y al aire. Se recomienda cortar en lonchas finas unas dos horas antes de su consumo y tapar la zona del corte con un film transparente.
Detalles del producto
52-540

Ficha técnica

Procedencia
Andalucía

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